02 fevereiro 2011

++++++++++++ BRIGADEIRO


Brigadeiro caramelado
 
rendimento 30 UNIDADES
 
Ingredientes:
 
1lata de leite condensado
1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina
Margarina para untar

Calda
 
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de vinagre
 
Preparo:
 
Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, mexendo até desgrudar do fundo da panela,  Retire do fogo, espere esfriar e modele bolinhas. Para a calda, em uma panela, misture o açúcar, o vinagre e leve ao fogo baixo, sem mexer, por  15 minutos ou até formar um caramelo escuro. Banhe os brigadeiros nessa calda, deixe esfriar em uma superfície untada e sirva em seguida