15 março 2016

Filé de Peixe ao Molho de Tomate

Filé de Peixe ao Molho de Tomate


Ingredientes

1 Quilo de filé de peixe de sua preferencia
2 Colheres de azeite
Sal e pimenta do reino à gosto
1 Maço de cheiro verde
4 Tomates grandes
1 Maço que coentro 
1 Cabeça de alho

Modo de preparar

Em uma panela coloque o alho, sal, azeite e deixe dourar.Depois de dourado, coloque o tomate, a pimenta, o cheiro verde, o coentro e um pouco de água.Se preferir, coloque um pouco de molho de tomate.Iniciando a fervura, coloque o peixe e deixe o fogo bem baixo.
Deixe o peixe cozinhar por 40 minutos, vá pingando um pouco de água.