29 maio 2012

Bolos de liquidificador

Bolo de milho com coco de liquidificador
 
(Ah, essa receita não leva farinha de trigo.)
 

Ingredientes

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata e meia de milho verde, sem a água
(ou 300 gramas, se você quiser debulhar o milho)
100 gramas de coco ralado (pode ser desidratado ou fresco)
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
 
Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador,
exceto o fermento, e bata bem.
Passe para uma tigela, acrescente o fermento
e misture suavemente.
 
Despeje a mistura em uma forma com furo no meio
(de tamanho médio)
untada com óleo, manteiga ou margarina
e polvilhada com farinha de trigo.
 
Leve ao forno médio para assar por 30 a 40 minutos
ou até que esteja dourado e sequinho
(quando você insere o palito de dente e ele sai seco).
 
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Bolo de chocolate de liquidificador
 
Ingredientes
Bolo

1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
2 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
 
Cobertura de brigadeiro

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de manteiga ou margarina
 
Modo de preparo
Bolo

Acenda o forno e unte uma forma ou tabuleiro.
Coloque o leite, o óleo e os ovos no liquidificador e bata bem.
Enquanto isso, numa tigela, peneire a farinha de trigo,
o chocolate e o açúcar.
Despeje na tigela o líquido batido e misture delicadamente.
Acrescente o fermento em pó.
Passe para a forma e coloque no forno por 30 minutos,
aproximadamente, ou até ele ficar assado.
 
Cobertura

Numa panela, coloque o leite condensado,
o chocolate em pó e a manteiga ou margarina
e leve ao fogo médio mexendo até engrossar um pouco.
O ponto é quando você vira um pouco a panela de lado
e o brigadeiro desgruda do fundo.
Desenforme o bolo morno e coloque a cobertura por cima.
Se quiser, pode colocar chocolate granulado
ou confeitos coloridos.
 
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Bolo de banana com canela de liquidificador
 
Ingredientes

2 xícaras de farinha de rosca
(e um pouco mais para polvilhar a forma)
1 xícara de açúcar
canela em pó a gosto
1 xícara de óleo de canola
(e um pouco mais para untar a forma)
2 ovos
De 6 a 8 bananas d’água (também conhecida como nanicas)
maduras e picadas – depende do tamanho da banana.
Quanto maior a banana, menor a quantidade
1 colher de sopa de fermento
Açúcar e canela a gosto para polvilhar o bolo
 
Modo de preparo

Acenda o forno em temperatura média.
Unte com óleo uma forma redonda (daquelas sem furo no meio)
e polvilhe com um pouco de farinha de rosca peneirada.
 
Numa tigela grande peneire a farinha de rosca e o açúcar.
Acrescente canela em pó. Reserve.
 
No liquidificador junte o óleo, os ovos e as bananas e bata bem.
 
Despeje o líquido na tigela em que estão os ingredientes secos
e misture com uma colher até ficar homogêneo.
Peneire o fermento e mexa delicadamente.
 
Coloque na forma e, em seguida, leve ao forno
por aproximadamente 45 minutos
(depende de cada forno).
 
Depois que o bolo esfriar,
desenforme e polvilhe sobre ele a mistura de açúcar e canela.
 
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Bolo de fubá com erva-doce de liquidificador
 
Ingredientes

3 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
1 ½ de xícara de açúcar
1 ½ de xícara de farinha de trigo
1 ½ de xícara de fubá de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de erva-doce
 
Modo de preparo

No liquidificador bata bem o ovo, o óleo e o leite.
Vá acrescentando as poucos e pulsando o açúcar, a farinha e o fubá.
Passe para uma tigela e acrescente o fermento e a erva-doce.
 Misture bem (delicadamente).
Coloque o conteúdo em uma forma
(aquelas de bolo, com um furo no meio)
untada e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.
 
Outra sugestão para servir é distribuir a massa em pequenas forminhas. Fica uma graça.
 
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Bolo de laranja de liquidificador
 
Bolo
Ingredientes

2 laranjas-pera
1 xícara de chá de óleo de canola
2 ovos
2 xícaras de chá de farinha
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó
 
Modo de preparo

Descasque as laranjas, tire o miolo branco e corte em pedaços
(com o cuidado de verificar se não ficou nenhum caroço).
Se você quiser o bolo com um gosto amarguinho,
pode deixar uma das laranjas com casca.
Já experimentei deixando as duas e achei que ficou um pouco pesado.
 
No liquidificador coloque as laranjas, o óleo e os ovos.
Bata bem (principalmente se você deixar a casca).
 
Numa tigela, peneire a farinha e o açúcar.
Aos poucos, acrescente a massa do liquidificador, sempre misturando. Depois que estiver homogêneo, adicione o fermento
(também peneirado)
e misture delicadamente.
 
Coloque a massa em uma forma redonda
(daquelas com furo no meio)
untada e leve ao forno preaquecido por
aproximadamente 45 minutos.
 
Calda
Ingredientes

Suco de 1 laranja
2 colheres de sopa de açúcar
 
Modo de preparo

Numa panelinha, coloque o suco e o açúcar e leve ao fogo médio.
Depois que ferver, espere mais um minuto e desligue.
Coloque sobre o bolo morno.
 
 

24 maio 2012

Caixas forradas com xitão


Pequenas alegrias domésticas: fartura no quintal

Pequenas alegrias domésticas: fartura no quintal: É SÓ CLICAR AQUI PARA VISITAR O BLOG QUE POSTOU ESTA DELÍCIA





A pitangueira já tem alguns anos, junto com duas parreiras, uma lichieira e pés de framboesa vermelha e preta. E a gente tem um acordo tácito com os passarinhos: as frutas lá do alto são deles e as que os braços humanos alcançam, são nossas (não que eles tenham pedido algum tipo de permissão...).
No final de semana prolongado, colhi (e comi) muita pitanga, docinha e quase sem caroço. Fiz questão de não editar nenhuma foto, pra mostrar toda a exuberância natural das frutas, na minha cor predileta. E também fiz uma caipirinha de pitanga, porque ninguém é de ferro.
E se vocês está aí se lamentando porque não tem espaço, eu te digo que a dona Tereza, aquela senhorinha do dedo verde, faz milagre na varandinha do seu apartamento, em pleno Braz. Sempre tem rosas lindas, lavanda, tomates, ervas variadas e muitas framboesas da mudinha que ela levou aqui do meu quintal. Fora as samambaias que crescem na horizontal!
E no dcoração tem todas as dicas para ter uma horta na janela (até já adotei e curti muito a dica de usar bandejinhas de isopor no lugar das pedrinhas).
Pra ser feliz não precisa de muito, né não?
Bom restinho de semana.

Cachorrinho feltro

Creio já ter postado este cachorrinho...mais ele é tão bonitinho.




13 maio 2012

Coração de mãe

Dizem que quando a Terra foi criada
Fazendo-se possuída
Pelos filhos da vida
Que vinham de outros mundos,
Tudo na estrada humana,
Cortando a imensidão dos campos infecundos
Era a dominação do ódio que se aferra
À dissenção, à morte, ao desespero e à guerra ...
Foi quando um mensageiro
Do Céu às criaturas,
Regressou às Alturas
E disse humildemente ao Grande Deus:
- Senhor! O que posso fazer dos homens sem amor?
Do cérebro mais tardo ao gênio mais precoce,
Tudo na Terra é luta em conquistas da posse.
Compadece-te oh! Pai! ... Veneno, flecha e clava
Formam no mundo inteiro a Humanidade escrava,
Da descrença, do mal, da impiedade e do crime,
Sem qualquer esperança a que se arrime.
Já não se agüenta ouvir os urros do mais forte
E o choro dos vencidos,
Pisados, massacrados e caídos
Nos sarcasmos da morte.
Que fazer, Grande Deus, nas trevas dessa luta,
Em que a luz se nos nega e ninguém nos escuta?
Revelou-se que o Pai de Infinita Bondade,
Pensou, por muito tempo, e disse, comovido:
- Aceito, filho meu, quanto me falas,
Entendo-te o pedido! ...
Volta ao mundo a servir na tarefa em que avanças,
Os que morrem no mal renascerão crianças,
A Terra evoluirá, - ponderou o Senhor -
Ninguém alterará minha obra de amor.
A fim de desarmar a violência e a cobiça,
Instalarei no mundo a força da Justiça
E para que haja amor exterminando o orgulho,
Sem pancada, sem grito, sem barulho,
Enviarei alguém,
Que ame os filhos meus, com o meu amor ao bem,
Na exaltação da paz, sem desprezo a ninguém.
Alguém que saiba amar, a servir e a sofrer,
Cultivando o perdão como simples dever.
Dizem que foi assim
Que a Terra começou a fazer-se jardim.
Ouviu-se verbo novo, alteraram-se imagens,
E conforme o Senhor mandou e prometeu,
Entre as rudes mulheres dos selvagens,
O Coração de Mãe apareceu.
Xavier, Francisco Cândido. Ditado pelo Espírito Maria Dolores.