Bolo de mármore com leite condensado

Tipo de receita: Sobremesa  Número de doses: 8  Tempo de Preparação: 30 Minuto(s)  Tempo de Confecção/Cozedura: 40Minuto(s)  Dificuldade: Fácil

Ingredientes: 4 ovos 3 colheres de sopa cheias de manteiga 2 xícaras de açúcar refinado 1 xícara de leite 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de maisena 1 colher de sopa de fermento em pó 1 lata de leite condensado 50g de coco ralado

Preparação: Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente, bata as gemas e a manteiga.  Depois acrescente o açúcar e bata até ficar cremoso. Adicione a xícara de leite quase cheia (reserve um pouco para o fermento - mais ou menos 1 dedo). Misture bem. Acrescente a farinha de trigo e a maisena peneiradas. Bata bem. Dissolva o fermento em pó no restante do leite e adicione-o. Bata mais um pouco. Acrescente as claras em neve e misture bem (Obs.: nem precisa ser na batedeira, pode misturar com uma espátula). Despeje em um tabuleiro retangular untado. Coloque no forno pré-aquecido (140-150 graus dependendo do forno) e deixe assar por uns 40 minutos ou até dourar. Assim que retirar o bolo do forno (com ele bem quente), fure bem o bolo com um garfo. Despeje o leite condensado por cima e depois cubra com o coco ralado. Dica da minha mãe: se preferir, misture açúcar refinado, calda de laranja e um pouquinho de limão e jogue por cima ao invés do leite condensado e coco.