27 março 2011

Ainda da para fazer um lanchinho/torta rapida

Torta rápida
stockxpertcom_id565524_jpg_b97465fecf4a77f91a7751e06fd29bbbIngredientes
Para a massa
2 xícara (chá) de leite desnatado
1 tablete de caldo de galinha
2 gemas
3 claras
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
Margarina light para untar

Para o recheio
2 tomates em fatias sem pele
150 g de peru defumado em fatias
100 g de queijo prato light ralado
1 lata de ervilha em conserva
1 colher (sopa) de parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo
Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Em um refratário retangular, untado com a margarina, coloque a metade da massa. Arrume o recheio em camadas e coloque o restante da massa. Polvilhe com o parmesão ralado. Leve ao forno médio por 40 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.