03 janeiro 2014

Mousse de ervas

mousse de ervas Mousse de ervas Ingredientes 1 xícara de chá de ricota temperada ¼ de xícara de leite em pó desnatado 1 molho pequeno de agrião 1 molho de salsa ½ molho de manjericão 1 colher de chá rasa de gelatina derretida em 4 colheres de sopa de água 1 dente de alho amassado 1 clara em neve Sal a gosto Modo de preparo No multiprocessador, passe a ricota, com as ervas e a gelatina. Tempere com o sal. Em seguida, junte as claras em neve e misture com uma colher até que fique bem homogêneo. Distribua em quatro forminhas molhadas e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.