Bolo
de milho com coco de liquidificador
(Ah,
essa receita não leva farinha de trigo.)
Ingredientes
4 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata e
meia de milho verde, sem a água
(ou 300 gramas, se você quiser debulhar o milho) 100
gramas de coco ralado (pode ser desidratado ou fresco) 1 colher de sopa
de manteiga ou margarina 1 colher de sopa de fermento em
pó
Modo
de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador,
exceto o fermento, e bata bem.
Passe para uma tigela, acrescente o fermento
e misture suavemente.
Despeje
a mistura em uma forma com furo no meio
(de
tamanho médio)
untada
com óleo, manteiga ou margarina
e
polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao
forno médio para assar por 30 a 40 minutos
ou até
que esteja dourado e sequinho
(quando
você insere o palito de dente e ele sai seco).
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Bolo
de chocolate de liquidificador
Ingredientes Bolo
1 xícara de chá de leite 1 xícara de
chá de óleo 2 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara
de chá de chocolate em pó 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa
de fermento em pó
Cobertura de brigadeiro
1 lata de leite condensado 3 colheres
de sopa de chocolate em pó 1 colher de chá de manteiga ou
margarina
Modo
de preparo Bolo
Acenda o forno e unte uma forma ou tabuleiro.
Coloque o leite, o óleo e os ovos no liquidificador e
bata bem.
Enquanto isso, numa tigela, peneire a farinha de trigo,
o chocolate e o açúcar.
Despeje na tigela o líquido batido e misture
delicadamente.
Acrescente o fermento em pó.
Passe para a forma e coloque no forno por 30 minutos,
aproximadamente, ou até ele ficar
assado.
Cobertura
Numa panela, coloque o leite condensado,
o chocolate em pó e a manteiga ou margarina
e leve ao fogo médio mexendo até engrossar um pouco.
O ponto é quando você vira um pouco a panela de lado
e o brigadeiro desgruda do fundo.
Desenforme o bolo morno e coloque a cobertura por cima.
Se quiser, pode colocar chocolate granulado
ou confeitos coloridos.
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Bolo
de banana com canela de liquidificador
Ingredientes
2 xícaras de farinha de rosca
(e um pouco mais para polvilhar a forma) 1 xícara de
açúcar canela em pó a gosto 1 xícara de óleo de canola
(e um pouco mais para untar a forma) 2 ovos De 6 a
8 bananas d’água (também conhecida como nanicas)
maduras e picadas – depende do tamanho da banana.
Quanto maior a banana, menor a quantidade 1 colher de
sopa de fermento Açúcar e canela a gosto para polvilhar o
bolo
Modo
de preparo
Acenda o forno em temperatura média.
Unte com óleo uma forma redonda (daquelas sem furo no
meio)
e polvilhe com um pouco de farinha de rosca
peneirada.
Numa
tigela grande peneire a farinha de rosca e o açúcar.
Acrescente canela em pó.
Reserve.
No
liquidificador junte o óleo, os ovos e as bananas e bata
bem.
Despeje
o líquido na tigela em que estão os ingredientes secos
e
misture com uma colher até ficar homogêneo.
Peneire
o fermento e mexa delicadamente.
Coloque
na forma e, em seguida, leve ao forno
por
aproximadamente 45 minutos
(depende
de cada forno).
Depois
que o bolo esfriar,
desenforme e polvilhe sobre ele a mistura de açúcar e
canela.
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Bolo
de fubá com erva-doce de liquidificador
Ingredientes
3 ovos 1 xícara de chá de óleo 1
xícara de chá de leite 1 ½ de xícara de açúcar 1 ½ de xícara de
farinha de trigo 1 ½ de xícara de fubá de milho 1 colher de sopa de
fermento em pó 1 colher de chá de erva-doce
Modo
de preparo
No liquidificador bata bem o ovo, o óleo e o
leite.
Vá acrescentando as poucos e pulsando o açúcar, a
farinha e o fubá.
Passe para uma tigela e acrescente o fermento e a
erva-doce.
Misture bem (delicadamente).
Coloque o conteúdo em uma forma
(aquelas de bolo, com um furo no meio)
untada e leve ao forno médio por cerca de 30
minutos.
Outra
sugestão para servir é distribuir a massa em pequenas forminhas. Fica uma
graça.
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Bolo
de laranja de liquidificador
Bolo Ingredientes
2 laranjas-pera 1 xícara de chá de óleo
de canola 2 ovos 2 xícaras de chá de farinha 2 xícaras de chá de
açúcar 2 colheres de sopa de fermento em pó
Modo
de preparo
Descasque as laranjas, tire o miolo branco e
corte em pedaços
(com o cuidado de verificar se não ficou nenhum caroço).
Se você quiser o bolo com um gosto amarguinho,
pode deixar uma das laranjas com casca.
Já experimentei deixando as duas e achei que ficou um
pouco pesado.
No
liquidificador coloque as laranjas, o óleo e os ovos.
Bata bem
(principalmente se você deixar a casca).
Numa
tigela, peneire a farinha e o açúcar.
Aos
poucos, acrescente a massa do liquidificador, sempre misturando. Depois
que estiver homogêneo, adicione o fermento
(também
peneirado)
e
misture delicadamente.
Coloque
a massa em uma forma redonda
(daquelas com furo no meio)
untada e
leve ao forno preaquecido por
aproximadamente 45 minutos.
Calda Ingredientes
Suco de 1 laranja 2 colheres de sopa de
açúcar
Modo
de preparo
Numa panelinha, coloque o suco e o açúcar e leve
ao fogo médio.
Depois que ferver, espere mais um minuto e desligue.
Coloque sobre o bolo morno.
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